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Témoin
et acteur de la
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Témoin
et acteur de la société rurale
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Qu'est-ce
que le métayage?
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Définition
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Le propriétaire met à la disposition du métayer une exploitation agricole, terres et bâtiments ; le métayer travaille. Les produits de l'exploitation sont partagés moitié-moitié entre le bailleur et le métayer. Cheptel, matériel, charges, font l'objet de clauses particulières qui ont varié selon les périodes. Cet exposé caractérise pleinement le Bourbonnais central (Bocage) et oriental (Sologne bourbonnaise) dès le XVIe siècle. C'est cette situation dont les uvres d'Émile Guillaumin rendent compte. Il faut y ajouter le rôle des fermiers généraux.
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