Définition

Origines du
métayage

Évolution
historique

Le propriétaire met à la disposition du métayer une exploitation agricole, terres et bâtiments ; le métayer travaille. Les produits de l'exploitation sont partagés moitié-moitié entre le bailleur et le métayer. Cheptel, matériel, charges, font l'objet de clauses particulières qui ont varié selon les périodes.

Cet exposé caractérise pleinement le Bourbonnais central (Bocage) et oriental (Sologne bourbonnaise) dès le XVIe siècle. C'est cette situation dont les œuvres d'Émile Guillaumin rendent compte. Il faut y ajouter le rôle des fermiers généraux.